Se echa en una cacerola pan rallado, ajo picado y un poquito de aceite frito. Se coloca encima una capa de bacalao cocido y desmenuzado; se pone otra de ralladuras de pan, perejil y ajo; otra del pescado, hasta terminar por otra de pan.

Se rocía de aceite y se cuece entre dos fuegos; se sirve en la misma cazuela, envuelta en una servilleta, y se adorna con ruedas de limón, para ponerle unas gotas de este ácido quien guste.