Se ponen en la sartén con manteca unos pedacitos de salchicha, que se fríen. Así que están fritos se les añaden trocitos de carne de vaca sobrante de alguna otra comida, pudiendo hacerse con carne del cocido.

Se le agrega después caldo o un chorrito de vinagre, sirviéndolo, si se quiere, con una salsa de tomates.