Se fríe en aceite, cebolla muy menuda, ajos rajados y una hoja de laurel; se echan luego, las habas, desgranadas, y se les pone sal.

Cuando se han rehogado un poco, se les agrega un polvito de pimiento molido, se les da una vuelta y añade agua para que cuezan un poco.

Después se les echa un machacado de ajo, perejil, un par de granos de pimienta negra, clavo, cilantro y comino si gusta. También se les machaca un pedacito de pan frito para espesarles el caldo, y se las deja cocer hasta que estén en su punto.