Textos    |    Libros Gratis    |    Recetas

 

.
GANADERIA - Asnales
CLASIFICACION DE LAS RAZAS
Existen pocas variedades; se las podría agrupar en tres categorías según su origen geográfico: a)
Europea, (Poitu, Ausetana, Italiana y Común Europea); b) Africana (Egipcias y del norte de
Africa). y c) Americana (Norteamericana y. Criolla).
PORRU. — Esta raza procede de la región de ese nombre (Francia); es la más difundida.
Tamaño bien desarrollado (1,50 a 1,60 mts. de talla y 400 kilos). Cabeza muy grande y de perfil
recto, orejas largas, grandes y colgantes, cuello corto, tórax amplio, grupa corta y caída; pelo
largo y rizado característico; color zaino negro y gris plateado. Apto para producir mulas de
gran tamaño, apareado con yeguas de razas pesadas.
AUSETANA. — Raza originaria de Cataluña (España); se la cree descendiente de asnos
africanos. Volumen mediano (1,40 a 1,50 mts. y 350 kilos), tiene perfil ligeramente convexo,
orejas largas y derechas, cuello largo, tórax amplio, miembros fuertes aunque de huesos más
finos que el Poitu. Zaino oscuro con gris plateado. Activo y rústico. Produce mulas semipesadas
y semirrápidas.
ITALIANO. — Este tipo asnal mide alrededor de 1,30 mts. de talla, y tiene color moreno.
Producen mulas trepadoras y muy resistentes para la carga.
COMUN EUROPEA. — Esta raza tiene
ejemplares pequeños (1,00 a 1,40 mts); color zaino
oscuro y cebruno. Son animales robustos, sobrios y vigorosos.
EGIPTO. — Raza de talla mediana (1,30 metros); color blanco, apto para labores agrícolas, carga
y silla.
NORTE DE AFRICA. — Raza de talla pequeña (1,00 m.); color zaino negro, notablemente
resistente tanto al calor como a la fatiga.
NORTEAMERICANO. — Asno de origen español, se perfeccionó por selección. De buenas
formas, alzada de 1,40 a 1,60 mts. y 500 kilos de peso, representa uno de los mejores de su
especie, pues es fuerte, pesado y rústico.
CRIOLLO. — Asno de América, desciende de los asnos traídos de la Península Ibérica en la
época de la conquista. Pequeños (1,00 a 1,20 metros); cabeza grande, orejas caídas y patas cortas;
pelaje oscuro o gris; son sobrios, ágiles y vigorosos, aptos para trabajos rudos en climas ásperos
y con poca alimentación.
Mulares
Productos del apareamiento de burros con yeguas (mulo o mula) y del padrillo equino con la
burra (burdégano o romo). Se trata de una hibridación que determina la infecundidad de los
mulares.
Son rústicos, sobrios y resistentes; menos ágiles que los caballos, más que el asno y superiores a
ambos en fuerza y condiciones para el trabajo en regiones difíciles.
Aptos para silla, carga o tiro en regiones montañosas, zonas mineras, ejército, etcétera.