OPERACIONES FARMACÉUTICAS

DIGESTIÓN

Permanencia más o menos larga de cualquiera sustancia en un líquido a temperatura más elevada que la atmosférica (55° a 40° centígrados), con objeto de extraerle algunos principios, empleando el calor sin hacer hervir el líquido que sirve de vehículo.

La digestión se hace en las cenizas calientes, en el baño de arena a una temperatura moderada, o en la cucúrbita del alambique.

La digestión se diferencia de la maceración, en que ésta se practica en la temperatura ordinaria de la atmósfera.

La digestión es empleada como medio preparatorio, cuando las sustancias, que se intentan tratar, son compactas y difíciles de penetrar; sobretodo, es de suma utilidad cuando el líquido puede alterarse con mayor grado de calor; por ejemplo, en la preparación de los aceites medicinales.

Se da el nombre de digesto al producto de la digestión.