OPERACIONES FARMACÉUTICAS

CONDENSACIÓN

Concentración por medio de la evaporación, de las sustancias que tienen la propiedad de engruesar el agua, tales son las gomas y las materias animales o vegetales; para que no adquieran estas el gusto del quemado, deben condensarse, al fin de la operación, en baño de maría o baño de vapor.

El almíbar es un jugo condensado.