ÁCIDOS

ÁCIDO PIROGÁLLICO

(Acide pyrogallique, fr.).

Ácido que se presenta bajo la forma de agujas cristalinas, y que se obtiene calentando el ácido agállico a +215°; este se transforma entonces en ácido carbónico y en ácido pirogállico que se sublima en agujas cristalinas.

El ácido pirógállico puede ser obtenido también por la manera del ácido benzoico, calentando al baño de arena el extracto seco de la nuez de agalla.

Absorbe fuertemente el oxígeno, por lo cual los químicos lo emplean para determinar la cantidad de oxígeno en la atmósfera; sirve para teñir el cabello, y en la fotografía. En virtud de la facultad que tiene de absorber con celeridad el oxígeno del aire, ejerce sobre los animales una acción tóxica, por asfixia.