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Receta Ensalada de Atun (4)
Receta( Ensalada de Atún ) Ingredientes para 4 personas:Dos tazas de atún. Una taza y media de maíz desgranado y cocido. Una taza de papa sancochada y cortada en daditos. Una taza de zanahoria cocida y picada. Una taza de guisantes cocidas. Una taza de apio picado. Una taza de cebolla picada. Jugo de limón. Dos cucharadas de aceite. Dos cucharadas de perejil picadito. Un huevo duro. Sal, pimienta y pimiento verde picado en tiritas.
Preparacion: Haz una salsa con la cebolla picada, el jugo de limón, la sal, la pimienta, el pimiento y el aceite, y deja reposar.En un tazón mezcla el maíz, la papa, la zanahoria, el apio y las guisantes, sazonándolas. Sobre el atún vierte la salsa e incorpora a la mezcla anterior.
Sírvela adornando con huevo duro y perejil picadito. | |