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Receta Ensalada a la naranja (2)
Receta( Ensalada a la naranja ) Ingredientes:1 lechuga, 1 manojo de berros, 2 naranjas grandes, 1 cebolla, El zumo de media naranja grande o de una pequeña, 30 g almendras peladas, 1 cucharada de azúcar integral, Albahaca fresca, Pimienta negra recién molida, 5 cucharadas de AOVE (aceite de oliva extra virgen), Sal.
Preparacion: Picamos fina la cebolla, la colocamos en un tarro con rosca junto con el aceite, el zumo de naranja, el azúcar, la pimienta, el sal y las hojas de albahaca troceadas. Agitamos bien y lo dejamos reposar. Pelamos las naranjas y las cortamos en rodajas finas. Las ponemos en un plato para recoger todo el jugo que vayan soltando. Mezclamos la lechuga picada, los berros, las naranjas y el jugo que hayan soltado y las almendras troceadas.Aliñamos y servimos. | |