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Receta Ensalada Cesar
Receta( Ensalada Cesar ) Ingredientes para 4 personas:1 lechuga, 100 gr. de bacon, 1 huevo, queso rallado, mantequilla para freír.
Para el aliño: 1 cucharada de zumo de limón, 3 cucharadas de aceite de oliva, un pellizco de sal, 1 diente de ajo machacado, sal, pimientan lonchas de pan de molde.
Preparacion: Cortar el pan en dados y freírlo en la mantequilla. Escurrirlo en papel absorbente. Trocear las hojas de lechuga en una ensaladera. Hervir el huevo durante un minuto o dos, quitar la cáscara y batirlo. Cocer el bacon y desmenuzarlo sobre la lechuga. Preparar el aderezo con zumo de limón, aceite, ajo, sal, pimienta. Batir bien. Verterlo encima de la lechuga y agregar el huevo triturado y finalmente el queso. Mezclar y servir enseguida. | |