Receta Emparedados de sardina


Receta( Emparedados de sardina ) Ingredientes para 4 personas:

  • 1 lata grande de sardinas en aceite,
  • 12 rebanadas de pan de molde,
  • 100 ml. (1/2 vaso) de nata para montar,
  • 50 gr. de mantequilla,
  • 1 huevo,
  • sal,
  • 1 limón,
  • 1 cucharada de ketchup,
  • pimienta.
    Preparacion: Retirar las espinas de las sardinas y aplastarlas con un tenedor. Mezclarlas con un poco de aceite de la lata y con la mantequilla ablandada.

    Extender una para de ésta mezcla sobre la mitad de las rebanadas de pan y cubrirlas con el resto del pan formando unos emparedados. Pintarlos con huevo batido y dejarlos a horno moderado hasta que estén dorados.

    Batir ligeramente la nata y mezclarla con un chorrito de zumo de limón y el ketchup, salpimentarla. Servir los emparedados calientes, acompañados con la salsa.



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