Receta Empanadillas de champinon y pimientos


Receta( Empanadillas de champiñón y pimientos ) Ingredientes:

  • Obleas para empanadillas,
  • 150 gr. de champiñones,
  • 1 pimiento verde,
  • 50 gr. de sofito de tomate,
  • 1 ajo,
  • Perejil,
  • sal,
  • Aceite para freír.
    Preparacion: Freír el pimiento verde en tiras muy finas una vez que se haya limpiado de pepitas por su interior. Limpiar los champiñones y freírlos con el ajo, sal y perejil lentamente en el aceite que nos ha quedado de freír el pimiento. Unir ambas frituras y añadirle el sofrito de tomate, cerrar las empanadillas y freírlas en abundante aceite muy caliente.

     

     



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