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Receta Croquetas de pescado con papas
Receta( Croquetas de pescado con papas ) Ingredientes:5 papas grandes hervidas, 3 pescados medianos hervidos, 1 cebolla, 8 dientes de ajo, 1/2 ají verde, Perejil fresco (un poquito), Sal al gusto y una pizca de pimienta, jugo de limón, 1 huevo, Pan rallado.
Preparacion: En la maquina de moler, se muelen las papas junto con el pescado y los demás ingredientes, es decir, un poco de papas, un poco de pescado y un poco de los ingredientes restantes, así hasta terminar. Luego se mezcla la masa hasta que todo este bien mezclado, se le agrega el huevo, el jugo de limón, la sal y la pimienta y se amasa todo nuevamente. Posteriormente, de la masa se hacen con las manos croquetas (tabaquitos gorditos). Usted le da el tamaño a su gusto, tampoco muy grandes. Después se pasa por el pan rallado y se fríe en aceite caliente, "no hay que pasarlas por huevo, pues ya lo tiene introducido.Nota."Es un delicioso plato para fiestas, saladitos y meriendas". ¡DISFRUTALAS! | |