|
|
Receta Costilla al estilo Conxita
Receta( Costilla al estilo Conxita ) Ingredientes para 4 personas:2 kilos de costillas de cerdo, El zumo de 1 limón, 1 vaso de: Vino blanco, jerez seco o brandy (lo que más os guste), Sal, pimienta negra, tomillo, romero y jengibre en polvo, Mostaza tipo Dijón (que no sea muy fuerte), Aceite de oliva.
Preparacion: Cortar las costillas a tiras por el "costillar". Poner las costillas en una bandeja adecuada para horno, rociar con el zumo de limón y el vaso de lo que queráis (vino, jerez seco o brandy). Añadir la sal, pimienta, tomillo, romero, jengibre y aceite a vuestro gusto. Por último y con una cuchara, embadurnar las costillas con la mostaza por ambos lados. Colocar en el horno y cuando esté dorado (según el horno) darles la vuelta. Las podéis dejar hasta que se doren a vuestro gusto. | |