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Receta Conejo en Salsa
Receta( Conejo en Salsa ) Ingredientes:1 Conejo, 2 Tomates, 1 Cebolla, 2 dientes Ajo, 5 Pimientos asados. Aceite de oliva, Orégano, Tomillo, Sal y Pimienta.
Preparacion: Freír la cebolla cortada en tiras y cuando este trasparente, añadir los ajos y los tomates troceados, pelados y sin pepitas. Cocer todo ello durante 20 minutos e incorporar el orégano, tomillo y la sal. Se corta el conejo en trozos, se sazona con sal y pimienta y se fríe hasta que se dore un poco. Ponerlo en una cazuela y echarle la salsa de tomate y dejarlo cocer durante 1 hora. Incorporar algo de agua mientras cuece si es necesario. Al terminar, se incorporan los pimientos en tiras y se remueve todo. Se sirve caliente. | |