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Receta Chaw fan o arroz frito (platillo cantones)
Receta( Chaw fan o arroz frito (platillo cantonés) ) Ingredientes para 3 personas:3 tazas de arroz cocido (de preferencia frío), 1 cebollita de Cambray, 2 apios, 1 filete de carne picado finamente, 1/2 taza de salsa de soya, Germen de soya al gusto.
Preparacion: Poner a freír en un poco de aceite la carne con una poca de sal, moviendo continuamente; una vez cocida agregar el apio y la cebollita. Freír un poco más y añadir el arroz, cuidando que no se formen bolas del mismo; sin dejar de mover, agregar la salsa de soya; apagar el fuego y servir. | |