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Receta Cebiche de pescado (3)
Receta( Cebiche de pescado ) Ingredientes para 4 personas:pescado fino (rape, mero, cabracho, gallo.....) 1 kg, jugo de lima/limón 50/50, cebolla(s) 4 rojas, picada fina, ajo(s) 2 diente(s), ají molido picante, Preparacion: Cortar el pescado en tiritas. Ponerlo en una ensaladera de vidrio, salpimentar a gusto y cubrirlo con el jugo 6 limas y 6 limones. Agregar la cebolla picadita y los ajos triturados. Sazonar a gusto con tabasco, ketchup y la guidilla picada. Dejar macerar por lo menos 6 8 horas en la heladera.
Servir con paltas bien maduras y cerveza bien fresquita. | |