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Receta Carpaccio de Ternera con Queso
Receta( Carpaccio de Ternera con Queso ) Ingredientes para 4 personas:4 filetes de ternera finos, 100 gr. de queso español (castellano), 2 cebolletas, 2 limones, Pimienta negra molida, Sal.
Preparacion: Aplastar bien la carne con un tenedor. Colocar los filetes en platos, salpimentarlos y cubrirlos con el zumo de los limones. Meterlos en la nevera durante 2 horas. Pasado este tiempo echarles por encima las cebolletas picadas, cubrirlo con láminas finas de queso y añadir más cebolleta.Servirlo junto con el jugo de la maceración. | |