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Receta Canapes Almirante (Amiral)
Receta( Canapés Almirante (Amiral) ) Ingredientes:pan de molde cortado de forma ovalada, mantequilla de langostino, colas de langostino, Huevas de langosta.
Preparacion: Untar los canapés de mantequilla de langostino ( se puede hacer con las cabezas y las peladuras de los langostinos a utilizar. Se pelan en crudo los langostinos, se fondea con un poco de mantequilla, una vez fondeado, se pasa por un colador fino, se estrujan las cabezas y se añade un poco más de mantequilla, se sazona y se deja enfriar removiendo de vez en cuando para que no se pose al fondo los posos de los langostinos). Decorarlos con los langostinos por los bordes y un poco de huevas de langosta en el centro. | |