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Receta Calabaza cubierta
Receta( Calabaza cubierta ) Ingredientes:1 Calabaza de castilla, azúcar (el mismo peso que la calabaza), agua (en proporción al azúcar).
Preparacion: A la calabaza se le quitan las semillas, la cáscara y se corta en trozos. Estos trozos se ponen en un recipiente con agua que los cubra y se hierven hasta que la calabaza esté bien cocida. Así preparada, se hierve en almíbar y se cubre siguiendo el mismo procedimiento que para el acitrón. | |