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Receta Borrajas con patatas
Receta( Borrajas con patatas ) Ingredientes:1 borraja de kilo y medio, 4 patatas medianas, 2 ajos, aceite de oliva virgen, sal.
Preparacion: Poner una cazuela con agua al fuego. Cuando empiece a hervir, añadir un chorro de aceite y un poco de sal y a continuación las patatas peladas y cortadas a trozos. Unos 10 minutos antes de que estén cocidas, añadir las borrajas ya limpias y cortadas y cocerlas. Retíralas del fuego, colarlas, rectificar de sal.Aparte freír los ajos fileteados en un poco de aceite hasta que se doren y echarlo sobre las patatas y borrajas cocidas. Servir inmediatamente. | |