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Receta Boronia de Chayote
Receta( Boronia de Chayote ) Ingredientes para 6 personas:agua para cocinar los chayotes, sal a gusto, 4 chayotes medianos, pelados y cortados en trozos, 1 cucharada de aceite con achiote, 3 huevos grandes, batidos, 2 cucharadas salsa de tomate, 1/2 cucharada recaíto (algunos le llaman sofrito), pimienta negra a gusto.
Preparacion: Cocina el chayote en agua con sal por 20 minutos. Escurre. Calienta el aceite a calor moderado alto. Añade los huevos y cocina revolviendo constantemente. Echa el resto de los ingredientes y cocina por 5 minutos más o hasta que el huevo esté completamente cocido. | |