Receta Bacalao al horno (2)


Receta( Bacalao al horno (2) )

Preparación: 20 minutos.

  • Cocción: 45 minutos.

  • 750 gr. de bacalao,

  • 1 dl. de aceite de oliva virgen,

  • 500 gr. de patatas,

  • 3 cebollas,

  • 1 hoja de laurel,

  • 2 huevos cocidos,

  • 1 ramito de perejil,

  • aceitunas negras.

    Preparacion: Poner el bacalao en remojo 24 horas antes. Cocer las patatas con piel. Escurrir el bacalao del remojo y cocerlo 10 minutos. Desmigarlo en pequeñas tiras. Poner en una cazuela las cebollas cortadas en rodajas, los dientes de ajo picados y el laurel con el aceite.

    Llevar la cazuela sobre un fuego moderado y dejar que se doren. Incorporar entonces el bacalao y las pat



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