|
|
Receta ( Tarta primavera )
Receta( Tarta primavera ) Ingredientes para 4 personas:1 disco de masa cruda ( puede ser de pasta brisa), 1 tomate, 3 cucharadas de arroz hervido, 2 pechugas de pollo, 1 cebolla mediana, 1 cucharada de perejil picado, 50 gr. de cualquier queso duro o semi duro, 1 huevo, 2 cucharadas de leche, sal y pimienta.
Preparacion: colocar el disco de masa en el molde dejando en alto el borde para el repulgue. Colocar el arroz como base en toda la superficie y apisonarlo con una cuchara. Cortar el tomate en rodajas finitas y colocar sobre el arroz. Cortar la cebolla en aros y rehogarla hasta que esté blanda. Colocarla sobre el tomate. Colocar el perejil sobre la cebolla. Cortar las pechugas en tiritas y rehogarlas con una pizca de sal hasta que cambien de color. Colocarlas sobre el perejil. Batir el huevo, agregarle la leche, una pizca de sal y otra de pimienta y rociar con esto las pechugas trazando círculos. Rallar el queso y colocarlo como capa final. Hacer el repulgue en el borde. Llevar al horno hasta que la masa esté doradita. | |