Receta ( Tarator )


Receta( Tarator ) Ingredientes:

  • Pechugas de pollo 2,
  • Tahine 200 g.
  • Limón exprimido 1 pocillo,
  • Ajo 1 diente,
  • Aceite de Oliva 2 cucharadas,
  • Agua tibia 1/2 taza,
  • Laurel 3 hojas,
  • Sal,
  • Pimienta Negra.
    Preparacion: Hervir las pechugas de pollo en agua con el laurel la sal gruesa y granos de pimienta negra. Una vez hervido deshuesar el pollo y separarlo en tiritas finas. Reservar.

    Colocar en una licuadora el Tahine, limón, aceite y ajo. Procesarlo agregándole agua hasta obtener una consistencia cremosa.

    Mezclar el pollo con la salsa integrándolos totalmente.

    Dejar enfriar.



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