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Receta ( Flan con champinon )
Receta( Flan con champiñón ) Ingredientes para 4 personas:4 huevos, 1/4 de litro de leche, 75 gr. de jamón de York, 200 gr. de champiñones, sal, pimienta, 1 vaso de nata líquida, mantequilla, zumo de limón.
Preparacion: Untar 4 flaneras de mantequilla. Batir los huevos con la sal y la pimienta e incorporarles la leche. Repartir trocitos de jamón en el fondo de las flaneras. Volcar encima el batido de huevos y leche. Colocarlos en una fuente al baño María al horno. Mientras se cuajan, saltear los champiñones con mantequilla.Desmoldar los flanes y servirlos con los champiñones. | |