|
|
Receta ( Corazones de alcachofa con huevo de codorniz )
Receta( Corazones de alcachofa con huevo de codorniz ) Ingredientes:4 alcachofas, 4 huevos de codorniz, 1/2 l de aceite de girasol (yo uso Les Borges Blanques de oliva) Preparacion: Las alcachofas: Hacer corazones de alcachofa vaciando el centro con una cucharita. Freírlos en abundante aceite. Escurrirlos bien.ACABADO Y PRESENTACIÓN: Romper con cuidado los huevos y disponerlos en el centro de la alcachofa. Gratinar en el "grill" hasta que los huevos estén en su punto. NOTA: Yo pongo unas pequeñas laminas de bacon bien churruscados encima. | |