Receta Asopao


Receta( Asopao ) Ingredientes para 6 personas:

  • 3 tazas de arroz,
  • 1 cebolla,
  • 1/4 de chorizo picante,
  • 3 cucharadas de salsa de tomate,
  • 1 ajíes verdes,
  • laurel,
  • ajo,
  • 2 cebollas rojas,
  • 1/2 botella de cerveza,
  • 1/3 de chuleta ahumada cortada en cuadritos,
  • 2 cubitos de pollo,
  • sal al gusto,
  • 1/2 galón de agua,
  • 1 ramo de cilantro ancho,
  • 1 cucharada de aceituna y alcaparra.
    Preparacion: 1) se sofríen las chuletas con los chorizos para que suelten el color y se sofríen con las cebollas, la salsa de tomate, los cubitos de pollo y el ají verde.

    2) se agrega 1/4 de galón de agua con el cilantro ancho, aceituna y alcaparra/ esperar que hierva el agua.

    3) se agrega el arroz (que bolle en el agua) y según vaya preparándose se le agrega la cerveza.

    (Si no bebes lo siento pero es así la verdadera receta criollita).



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