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Receta Arroz pilaw
Receta( Arroz pilaw ) Ingredientes para 4 personas:1 diente de ajo pelado y cortado fino, 1 cebolla, 1/2 vasito de aceite de oliva, 400 gr. de arroz, el doble del volumen del arroz de caldo de carne.
Preparacion: Poner en una paellera el aceite, fondear la cebolla picada muy fina con el ajo. Cuando esté casi dorada, añadir el arroz y removerlo con la cebolla, dejar que se sofría un poco. Añadir el caldo, remover y dejar cocer. Una vez que haya hervido cinco minutos a fuego vivo, bajar el fuego y continuar la cocción a fuego suave hasta que quede cocido y seco. Este arroz sirve para acompañar muchos platos, en especial los guisados de carne de ternera. | |