Receta Almejas a la marinera


Receta( Almejas a la marinera ) Ingredientes para 4 personas:

  • 1,2 kg. de almejas,
  • 1 cebolla,
  • 1/4 l de aceite,
  • 1 ramita de perejil,
  • 1 hoja de laurel,
  • 1/2 cucharada de pimentón dulce,
  • 1 pizca de pimentón picante,
  • 1 vaso de vino blanco,
  • 1 cucharada de harina.
    Preparacion: Se dejan las almejas unas horas en un recipiente con agua y sal para que suelten las arenas.

    En una sartén con el aceite bien caliente se rehoga la cebolla previamente picada, a continuación se agregan las almejas. Cuando empiecen a abrir se agrega el vino blanco, el pimentón, el laurel, el perejil finamente picado y finalmente la harina.

    Se deja hervir un rato moviéndolas continuamente para que no se peguen.

    Cuando la salsa espese ya están listas para servir.

     



  • Mas Recetas de Cocina