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Receta Aleta a la portuguesa
Receta( Aleta a la portuguesa ) Ingredientes para 4 personas:500 gr. de aleta de ternera en tiras, 2 cebollas grandes cortadas en rodajas gruesas, 2 pimientos verdes en trozos grandes, 3 dientes de ajo picados, 400 gr. de patatas en rodajas gruesas, 1/4 de taza de aceite, sal, pimienta.
Preparacion: Dorar la carne en el aceite bien caliente. Cuando esté a punto, retirarla y, en el mismo aceite, dorar la cebolla, el pimiento y el ajo. Reincorporar la carne, añadir un vaso de agua caliente y dejarla cocer durante 5 minutos más. Echar las patatas y dejar cocer a fuego suave y con la cacerola tapada hasta que estén blandas. | |