Receta Albondigas arabes


Receta( Albóndigas árabes ) Ingredientes para 3 personas:

  • 1/2 kg. carne de ternera,
  • salsa de tomate aromatizada con ajo y orégano,
  • 1 pizca jengibre en polvo,
  • 1 pizca cominos en polvo,
  • 1 pizca canela en polvo,
  • 1 pizca pimienta,
  • 1 puñado pasas, 1 ud. huevo para ligar la carne,
  • 1 diente ajo picadito.
    Preparacion: la cantidad de especies a utilizar es un poco al gusto de cada uno.

    Mezclar el huevo crudo con la carne, agregar las especies, el ajo picadito, la sal, las pasas y formar con todo esto mezclado las albóndigas.

    Dejar cocer a fuego lento en la salsa de tomate.

     



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