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Receta Aguacates con pollo
Receta( Aguacates con pollo ) Ingredientes para 4 personas:2 aguacates maduros, el zumo de un limón, 1 taza de pollo cocido y sin huesos ni piel, picado. 100 gr. de jamón York, 2 huevos cocidos, 1/2 taza de mayonesa, 4 aceitunas negras, sal, pimienta.
Preparacion: Cortar en dos los aguacates y quitar el hueso y la pulpa. Cortar la pulpa en trocitos y rociarla con el zumo del limón. Cortar el jamón y los huevos en trozos pequeños. Mezclarlo con los aguacates y añadir la mayonesa. Mezclar. Colocarlo dentro de las 4 cáscaras de aguacate. Colocar una aceituna encima de cada mitad. Servir con una juliana de lechuga. | |