Receta Aceites de vainilla y anis


Receta( Aceites de vainilla y anÝs ) Ingredientes:

  • 1 litro de aceite de girasol,
  • 10 vainas de vainilla,
  • 1 bolsita de anÝs estrellado (50 gr.).
    Preparacion: Abrir las vainas de vainilla longitudinalmente y extraer las pulpas. Mezclar las vainas y las pulpas con medio litro de aceite en un cazo. Calentarlo a 80║ C., y antes de que hierva, dejarlo enfriar a temperatura ambiente. Con el anÝs, hacer lo mismo: Cubrir en un cazo con el otro medio litro de aceite, calentarlo a 80 ║. C. y antes de que empiece a hervir, retirarlo y dejarlo enfriar a temperatura ambiente. Colar los dos aceites con un colador fino en aceiteras o tarros bonitos.

     



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